记者调查发现，在购买豆浆机时，消费者最注重的还是“口感”和“营养”，而这两点主要由“磨”豆浆的精细程度决定。数千年前中华民族就已经利用石磨“磨制”豆浆，而不是选择利用利刀切割碎豆子制作豆浆，时至今日，“磨”制的的豆浆依然在口感和营养上占据着绝对优势。

　　原来，相对利刃“切”出的豆浆，用现代化钝刀技术“磨”出的豆浆，粉碎五谷杂粮更加彻底。国务院首席营养专家赵霖就曾经表示：豆浆颗粒磨制的越精细，就越有利于豆浆中营养精华的充分释放、溶解和乳化，越能使豆浆口感细腻，利于人体对营养吸收。当前在豆浆机“磨”豆浆技术方面，国内该领域领军品牌九阳做得比较突出。

　　眼下九阳第九代最新豆浆机产品应用独有专利“五谷精磨技术”，在“磨”豆浆方面领先行业。在研磨原理上：它不是像传统豆浆机那样简单的利用锋利刀片的快速旋转切割豆子，将豆子切成小碎块后煮出豆浆。而是利用碰撞研磨和流体力学的粉碎原理，使用钝刀头从三个不同角度，在五谷精磨器内部强聚流的空间里，将豆子“研磨撞击”成细小颗粒，熬煮豆浆。据了解，这些用钝刀片从不同角度撞击研磨出的颗粒，比利刀切出的豆子碎块要精细的多，营养更容易释放并利于人体吸收。

　　同时，九阳钝片X型旋风刀设计更便于清洗，钝刀设计不伤手也更加安全。只有豆浆磨得细，口感才能更好，营养更容易释放，好豆浆是“磨”出来的，不是切出来的。
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